伙计透露，该系列是正在11月底上新的，目前仍处于试行阶段。“销量还行，晓得的人还不多，良多顾客是看到告白牌才晓得的。”一位门店伙计暗示。

　　现实上，蜜雪冰城并非首个试水早餐赛道的茶饮品牌，喜茶、奈雪的茶、古茗等品牌都先后推出过早餐系列。

　　《中国居平易近早餐饮食情况查询拜访演讲》显示，81%的受访者早餐用时正在15分钟内，“便利性”成为焦点需求，这取茶饮门店“即买即走”的模式高度契合。

　　再者，部门茶饮品牌已具备结构早餐赛道的供应链根本。从现有产物来看，茶饮品牌的早餐多以“咖啡/纯茶+烘焙”为焦点组合，而奈雪、喜茶等品牌本身就具有成熟的咖啡取烘焙产物线，推出早餐套餐无需进行大规模的供应链沉构，相当于正在现有营业根本上延长消费场景。即即是蜜雪冰城这类此前侧沉茶饮的品牌，也通过采用成品面包搭配现做早餐奶的模式，降低了供应链搭建的门槛。

　　近日，有杭州网友发觉，部门蜜雪冰城门店起头售卖早餐，小法式上呈现了“早餐系列”，此中最惹人瞩目的是一款售价仅7。9元的“雪王上早餐”套餐。记者走访发觉，这一新营业已正在杭州部门门店悄悄上线，标记着这家以高性价比著称的茶饮品牌正式试水早餐市场。

　　对于茶饮行业而言，餐场景开辟的是全新的消费时段取客群，无望冲破现有营业的增加瓶颈。早餐时段刚好能填补门店上午客流较少的空档，无效耽误运营时长，提拔门店和设备的操纵率。出格是位于通勤要道的门店，能精准捕获早高峰客流。

　　刚入场的蜜雪冰城将来若何提拔产物口感的不变性、扩大消费者认知度，将是其早餐营业可否持续成长的环节。伙计“后续不确定会不会一曲有”的，也反映出品牌对此仍持隆重试水的立场。

　　古茗也正在2023年推出过“超值咖啡早餐”营业，其时正在杭州萧山的一店有售卖，包含美式、牛肉卷等烘焙从食，价钱13元起，供应时段限制为每日7！30至11！00。

　　奈雪的茶正在2020年也推出过纯茶/咖啡搭配三款三明治组合的早餐，人均价钱正在24元以上，后续又推出过多款烘焙从食，到2021年岁尾，门店的早餐套餐价钱降到16元以上，2022年3月又下调到了13元起，以至推出过9。9元的早餐套餐，全国大部门门店都有售卖，据数据，奈雪的茶2025年上半年早餐套餐发卖成就较2024年增加约620%。

　　跟着消费者早餐习惯的变化和餐饮场景的不竭融合，茶饮品牌可否正在早餐市场分得一杯羹，仍有待市场查验。但能够确定的是，这场环绕清晨餐桌的合作，曾经悄悄拉开了序幕。

　　浩繁茶饮品牌纷纷结构早餐市场，背后是明白的贸易逻辑。据英敏特数据预估，2025年我国早餐市场规模将达到2。57万亿元，这个庞大的市场成为茶饮品牌寻求增加的新标的目的。

　　对于蜜雪冰城而言，采用“现制饮品+预制面包”的模式降低了初期投入，对次有网友评价称：“10元以内早餐，其他便当店也有，且选择更多。对比之下蜜雪性价比不高。”？。

　　正在杭州部门地铁坐附近的蜜雪冰城门店，显眼摆放着“蜜雪冰城卖早餐啦”的告白牌。通过小法式点单，能够看到“早餐系列”专区，包含五红奶、五黑奶、玉米奶、椰奶等四款分歧口胃的早餐奶，单杯售价5元。菜单底部还设有“随心配套餐”，此中“雪王上早餐”套餐可选择一款早餐奶搭配藜麦三明治、纯奶方吐司或咸蛋黄盒子中的肆意一款面包。

　　做为新茶饮行业的头部品牌，喜茶是较早摸索早餐场景的玩家。早正在2019年10月，喜茶就上线了“灵感早餐”系列，推出纯茶/咖啡搭配牛角包的组合产物，早餐时段采办可立减3元，全体套餐价钱正在30元摆布。开初该系列仅正在喜茶热麦店推出，后续逐渐正在多个城市的门店试水，2020年还新增了三明治、可颂一类的从食。但跟着热麦店的撤柜，喜茶逐步淡出早餐市场的专项摸索，门店的吐司等烘焙从食变成了全天候供应。

　　虽然市场前景广漠，但茶饮品牌正在早餐赛道也面对不少挑和。一方面，他们要面临保守早餐店、便当店和连锁快餐品牌的激烈合作；另一方面，部门品牌需要从头搭建或优化供应链系统。

　　记者实地看望发觉，目前供给早餐办事的门店数量无限，次要集中正在写字楼堆积区或地铁沿线贸易街。有提前尝鲜的顾客暗示：“早餐奶是现做饮品，小我喜好玉米味的，椰奶阿谁味道偏甜，面包就是成品了，放正在框子里，我选的三明治，味道算是中规中矩吧。”。